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自由容器

茶油的食用方法


野生茶籽油属性凉(没有掺假的,掺假的另当别论),只喝一口就有利于清热解毒、消炎的作用,所以脾胃虚寒者少吃。建议大家使用野生天然茶籽油时,应该是长期小量的使作,效果更佳,不要大量的作炒菜使用,再好的东西也不能过量,要适可而止,更要用对地方。

建议食用量:

家庭:(建议一个家庭每月食用二斤左右为宜)

孕妇:(一般一个月可吃一斤左右的茶籽油为宜,最好怀孕前一年开始食用,到产后三年要食用,三年以后能食用最好,但要看家庭的经济条件而定了,这样对孕妇起到很好的效果作用)

婴儿:(一般一个月可吃半斤左右的茶籽油为宜,从出生时就开始食用,要保持到三岁,三岁以后能食用较好,但要看家庭的经济条件而定了,这样对小孩起到很好的效果作用)

宜吃茶籽油的人群


孕妇

民间有的人会用来增加母乳量,产后发胖少,恢复身材。在台湾和福建,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,台湾人称茶油为“月子宝”。 产妇坐月子吃茶籽油,就不怕风吹,可以出去走动。

婴幼儿

医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的作用。

儿童

婴幼儿及儿童的食欲,骨骼等身体有帮助。

学生

学生和脑力工作者。

白领阶层

白领阶层身体健康。

爱美人士

晒斑及皱纹少,利于三高,使的皮肤光滑、润泽。

“三高”人群

是三高人群好选的健康食用油。

老年人

在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。


茶油的食用方法有如下:

1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

3、煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
5.汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美。
6.清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

7.茶在中国民间产茶油的地方,产妇坐月子时,会喝用茶叶籽油煮的鲫鱼汤

备注:以上内容来自网络资料、中国文献记载和民间传说整理而成,仅供参考用阅读,没有经过科学实践验证,不能作为医疗使用,使用前请自行鉴定